Sekilas
- Sebuah perusahaan makanan dan minuman Timur Tengah terkemuka tengah berjuang melawan inefisiensi dalam operasional, manajemen penjualan, dan visibilitas data yang andal.
- Renoir bermitra dengan klien untuk memperkenalkan Sistem Kontrol Manajemen (MCS) yang tangguh, memperkuat rutinitas penjualan, dan menyederhanakan operasi di seluruh divisi.
- Berkat kolaborasi ini, tingkat pengembalian produk kedaluwarsa turun dari 3.14% menjadi 2.18%, menghasilkan manfaat tahunan sebesar US$839 ribu. Studi kasus ini mengeksplorasi bagaimana pendekatan Renoir menghasilkan perbaikan berkelanjutan dan dampak bisnis yang terukur.
Hasil utama
Pengembalian yang kedaluwarsa dipotong dari 3.14% menjadi 2.18% (nilai tahunan US$839K)
Produksi naik 10% menjadi 4.4 juta liter (nilai tahunan US$1 juta)
Waktu henti pabrik susu berkurang 31%
Peningkatan daya ungkit penjualan: pelanggan, ukuran pesanan, frekuensi (nilai tahunan US$213 ribu)
Hasil penjualan daging naik 3% (nilai tahunan US$415 ribu)
Harga ayam turun 3.6% (nilai tahunan US$694 ribu)
+1,500 MT jaringan penjualan (nilai tahunan US$984K)
Penghematan sewa dan bahan bakar (nilai tahunan US$380K)
Latar Belakang
Kliennya adalah perusahaan makanan dan minuman terdiversifikasi yang berbasis di Timur Tengah, mempekerjakan ribuan karyawan di berbagai divisi. Didirikan pada awal 1980-an, perusahaan ini telah berkembang menjadi salah satu produsen susu terkemuka di negara tersebut, mengoperasikan peternakan sapi perah tunggal terbesar di kawasan tersebut. Portofolionya meliputi produk susu, jus segar, minyak, dan pakan ternak, dengan pangsa pasar yang kuat di Teluk dan Afrika.
Dalam industri makanan dan minuman, "retur kedaluwarsa" terjadi ketika produk dikembalikan oleh distributor atau pengecer karena tidak dapat dijual karena telah mencapai, atau mendekati, tanggal kedaluwarsa. Retur ini tidak hanya menimbulkan kerugian finansial langsung tetapi juga menambah inefisiensi operasional dalam penanganan dan pembuangan. Retur ini seringkali merupakan gejala dari lemahnya peramalan permintaan, perencanaan penjualan, atau proses distribusi. Dalam studi kasus ini, klien menghubungi Renoir untuk mengatasi tantangan retur kedaluwarsa yang tinggi, yaitu sebesar 3.14%.
Sampel
Klien mencari pendekatan terstruktur untuk mengatasi inefisiensi di seluruh operasi dan penjualan.
Temuan utama meliputi:.
| Area Tantangan | Temuan Kunci |
| Organisasi & Orang | Struktur yang tidak selaras; perlunya desain yang berfokus pada masa depan, kerangka kompetensi, dan matriks keterampilan |
| Keuangan & Tata Kelola | Kebijakan kredit yang lemah membuat bisnis rentan terhadap pelanggan yang tidak membayar; kurangnya dasbor untuk pengawasan piutang usaha |
| Penjualan & Pelanggan | Tidak ada rutinitas harian atau siklus umpan balik; budaya penjualan yang belum berkembang; pelatihan dan alat yang terbatas untuk penjualan aktif |
| Operasi & Efisiensi | Metrik operasional yang lemah; tidak adanya akuntansi kehilangan peralatan; rutinitas pengawasan yang tidak konsisten |
| Manajemen Pertanian | Kesenjangan dalam proses yang memerlukan daftar periksa praktik terbaik dan jadwal pembersihan terstruktur |
Siap untuk perubahan di organisasi Anda?
Pendekatan proyek
Tahap beberapa minggu ini melibatkan pemeriksaan menyeluruh sistem pengendalian manajemen, proses bisnis, tingkat kinerja, serta masalah pengawasan dan manajerial.
Renoir merancang program transformasi yang dibangun di atas Sistem Pengendalian Manajemen untuk mengatasi permasalahan klien. Pendekatannya meliputi:
- Memetakan organisasi yang ada dan mendesain ulang struktur, kompetensi, dan kerangka kerja keterampilan di masa depan.
- Memperkuat pengelolaan kas melalui kebijakan baru dan peningkatan pemantauan piutang.
- Menetapkan kerangka kerja keunggulan operasional di divisi unggas, susu, dan pakan.
- Merancang rutinitas dan modul penjualan harian untuk menanamkan budaya penjualan proaktif.
- Membuat dasbor dan KPI untuk melacak kinerja di tingkat divisi dan grup.
- Renoir membentuk gugus tugas gabungan dengan PMO klien, didukung oleh Tim Aksi Manajemen (MAT) untuk setiap alur kerja, dan Komite Pengarah direktur untuk pengawasan.
Organisasi
Transformasi ini dilaksanakan selama 44 minggu melalui delapan alur kerja. Inisiatif-inisiatif utama meliputi:
- Introducing dasbor untuk pemantauan kinerja harian dan mingguan.
- Instalasi Sistem Akuntansi Kerugian dengan data waktu nyata untuk mengidentifikasi dan mengatasi kerugian produksi.
- Mengurangi biaya logistik melalui negosiasi ulang sewa, optimalisasi bahan bakar, dan kecepatan pemasaran yang lebih cepat, menambahkan 1,500 MT ke jalur penjualan dan kontribusi margin bulanan sebesar $82K
- Menyematkan Matriks RACI untuk akuntabilitas yang jelas dan komunikasi yang lebih baik antar departemen.
- Membangun proses produk-ke-rute untuk penjualan guna menyelaraskan keputusan rantai pasokan dengan kebutuhan pasar waktu nyata.
- Pelatihan karyawan dalam keterampilan pengawasan, akuntansi kerugian, dan analisis akar penyebab, memastikan keberlanjutan melalui transfer pengetahuan.
Hasil
Proyek ini menghasilkan peningkatan yang terukur pada efisiensi operasional dan kinerja komersial.
Pengembalian Produk Kadaluarsa : Pengembalian produk kadaluarsa turun secara signifikan, dari angka dasar 3.21% menjadi 2.15% pada Minggu ke-40. Perbaikan ini melampaui ekspektasi dan menghasilkan penghematan biaya yang substansial.
Pengungkit Penjualan Minyak : Dengan berfokus pada pendorong penjualan utama seperti akuisisi pelanggan, frekuensi pembelian, dan ukuran pesanan rata-rata, dampak penjualan meningkat dari angka dasar OMR 1,185,095 menjadi OMR 1,267,017 pada Minggu ke-43. Hasil ini melampaui target yang ditetapkan dan membuka peluang pendapatan baru.
Hasil ini menunjukkan bagaimana metodologi terstruktur dan Sistem Pengendalian Manajemen Renoir memungkinkan klien untuk mencapai pengurangan biaya operasional dan pertumbuhan pendapatan yang lebih kuat.
*Kami sengaja menghilangkan rincian khusus klien untuk menjaga kerahasiaan yang ketat.
Apakah organisasi Anda memerlukan transformasi operasional untuk menghasilkan pertumbuhan penjualan dan penghematan biaya?
