Latar Belakang
Industri unggas merupakan sektor pertanian yang berfokus pada pengembangbiakan, pemeliharaan, dan pemrosesan unggas peliharaan untuk diambil daging dan telurnya. Industri ini merupakan bagian integral dari sistem pangan global dan berperan penting dalam menyediakan sumber protein yang terjangkau untuk konsumsi manusia.
Klien kami adalah konglomerat Asia Selatan yang telah melakukan diversifikasi ke berbagai kegiatan seperti penjualan anak ayam pedaging, pakan unggas, telur ayam petelur komersial, telur tetas pedaging, dan ayam pedaging hidup.
Klien tersebut juga merupakan salah satu penjual ayam pedaging dan pakan unggas dengan penjualan tertinggi di Asia Selatan. Sebagai bagian dari diversifikasi ke industri lain, klien tersebut juga merambah ke ekstraksi pelarut dan sektor pendidikan.
Sebagai hasil dari pertumbuhan organik yang luar biasa, klien sangat membutuhkan sistem manajemen (MCS) yang lebih efektif untuk memiliki visibilitas dan kontrol yang lebih baik atas operasinya. Mereka membutuhkan mitra yang dapat dengan mudah memahami kenyataan di lapangan, dan merancang serta menerapkan MCS yang paling tepat untuk memanfaatkan peluang bisnis saat ini dan yang akan datang.
Sampel
Kami dilibatkan untuk menganalisis berbagai pertanian milik klien dan mendukung fungsi-fungsi terkait seperti pembelian dan logistik. Tujuan analisis adalah untuk memahami seberapa baik sistem mengendalikan dan menggerakkan proses produksi, aktivitas pertanian, dan fungsi-fungsi pendukung, serta bagaimana hal-hal tersebut dapat diubah untuk meningkatkan kinerja produksi.
Analisis kami mengidentifikasi variabilitas besar dalam cara mengelola proses yang pada dasarnya sama. Praktik berbeda dari satu tempat ke tempat lain, dan pengetahuan terbatas hanya pada beberapa orang. Pada dasarnya, kemampuan manajerlah yang mendorong efisiensi, bukan sistemnya.
Setelah menetapkan kebutuhan dengan manajemen puncak, kami memulai proyek 24 minggu untuk merancang dan menerapkan sistem manajemen yang lebih efektif.
Pendekatan proyek
Kami memulai dengan membentuk gugus tugas yang terdiri dari para ahli di sisi klien, dan membentuk dua Tim Aksi Manajemen (MAT) untuk mengelola berbagai inisiatif dan memastikan partisipasi dari semua pemilik proses utama. Konsultan kami mendukung gugus tugas dan MAT.
Hasil dari berbagai studi dan metode pengujian (DILO, kritik MCS, penilaian apa adanya, pohon masalah, dan lainnya) memberi kami gambaran tentang area yang perlu ditingkatkan. Hasilnya juga menginformasikan pengembangan dan verifikasi MCS yang sesuai dengan tujuan. Beberapa lokakarya desain dan pengembangan dilakukan untuk menumbuhkan rasa kepemilikan oleh tim yang lebih luas.
Implementasi proyek
Peta jalan implementasi yang dibatasi waktu disetujui untuk menyelesaikan setiap masalah yang mungkin muncul secara berkelanjutan sambil membangun budaya perbaikan berkelanjutan jangka panjang. Elemen sistem manajemen dipasang untuk meningkatkan kinerja produksi melalui KPI dan tinjauan kinerja.
Beberapa sesi pelatihan diberikan kepada satuan tugas, pengawas dan manajer pertanian. Kami juga meningkatkan aliran informasi sehingga masalah yang berkaitan dengan kinerja pertanian dapat diselesaikan tepat waktu. Untuk meningkatkan ketersediaan data dan mempercepat pengambilan keputusan, kami membuat sistem baru untuk pengumpulan dan pelaporan data yang efisien.
Solusi lain yang diterapkan selama proyek 24 minggu ini meliputi:
- Mengidentifikasi aktivitas pertanian yang kritis dan mengembangkan SOP untuk setiap aktivitas. Pelatihan rutin tentang penggunaan SOP diberikan dan ujian dilakukan untuk para supervisor.
- Para supervisor dilatih untuk menganalisis masalah yang sering terjadi menggunakan metodologi '5 Whys'. Tindakan perbaikan diverifikasi oleh para manajer dan disampaikan kepada manajemen puncak. Analisis akar penyebab terbaik diberikan penghargaan untuk membangun budaya perbaikan berkelanjutan.
- KPI ditetapkan untuk mengukur kinerja produksi. Dasbor dan laporan diedarkan kepada para manajer untuk meningkatkan proses pengambilan keputusan.
- Metode peninjauan berbasis dasbor dan KPI dipasang dengan log tindakan yang terikat waktu.
- Analisis akar penyebab masalah kritis di pertanian dilakukan dengan pelacak tindakan korektif dan pencegahan.
- Membuat dan melatih tim keunggulan bisnis untuk memastikan keberlanjutan, dengan melakukan perbaikan lebih lanjut setelah tim kami menyelesaikan pekerjaan.
“Cara tim ini memimpin kami dalam mengidentifikasi peluang, mengembangkan sistem, mengukur KPI, menerapkan perubahan, dan akhirnya memastikan keberlanjutan patut dipuji. Di akhir proyek, saya merasa bahwa misi tersebut tercapai.”
CEO
Hasil
20%
Pengurangan biaya transportasi untuk anak ayam dan telur
1.06%
Pengurangan penipisan peternakan induk
45%
Pengurangan variasi berat rata-rata burung di peternakan induk
17.5%
Pengurangan pemborosan telur
25%
Pengurangan inventaris pembukaan
Kami tidak hanya membantu klien membangun MCS baru di semua unit bisnis dalam lingkup proyek, tetapi juga meletakkan dasar bagi inisiatif keunggulan operasional lebih lanjut. Yang lebih penting, hal ini memotivasi seluruh tim untuk mencapai hasil yang lebih baik.
Hasilnya, klien kini berada dalam posisi yang jauh lebih baik untuk menghadapi tantangan pasar yang sangat kompetitif dan dinamis ini.
